| 杭椒豆豉炒牛肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 杭椒豆豉炒牛肉末热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于喷射雪橇61分钟消耗的热量...420 | |||||
杭椒豆豉炒牛肉末的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、青红杭椒（适量）、永川豆豉（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、海天生抽（适量）、生油（适量）
1/6. 材料一览。蒜头去衣后剁碎，豆豉洗一下去除部分盐分
2/6. 杭椒洗净后切成小圈圈，然后装在电饭锅蒸笼冲洗一会，这样可以冲掉辣椒籽。
3/6. 牛肉用料理机打成末，加生抽、油拌匀，腌制10分钟
4/6. 锅下油，下牛肉末炒至松散状铲出
5/6. 热锅下油，爆香蒜蓉及豆豉
6/6. 下椒圈翻炒软后，牛肉末回锅，加盐、糖调味出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增长肌肉、消水肿等功效；可与鸡腿菇、甘蔗、枸杞搭配；与红螺、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒豆豉炒牛肉末热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克