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水煮肉片

水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
黄花菜30千卡38千卡2.5克0.9克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
鸡胸脯肉371千卡133千卡31.84克8.87克
总量679水煮肉片热量/卡路里569千卡
按摩 热量569千卡,相当于按摩142分钟消耗的热量...240

水煮肉片的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡胸脯肉(1块)、西兰花(半颗)、黄花菜(少许)、木耳(少许)、鸡蛋(1枚)、油麦菜(5棵)、香菇(少许)、干辣椒(10支)、花椒(5克)、麻椒(3克)、郫县豆瓣(1勺)、麻辣火锅料(1勺)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
水煮肉片的做法图解1

1/7. 鸡脯肉切片,并用淀粉鸡蛋腌制备用

水煮肉片的做法图解2

2/7. 将干辣椒、花椒、麻椒在炒锅中焙熟后用擀面杖碾碎,待用

水煮肉片的做法图解3

3/7. 锅内放少许油,爆香葱姜蒜

水煮肉片的做法图解4

4/7. 放入郫县豆瓣、麻辣火锅料爆香后加入高汤或水,直至沸腾

水煮肉片的做法图解5

5/7. 汤沸腾后依次将黄花菜、香菇、木耳、西兰花、油麦菜放入烫熟,捞入碗中

水煮肉片的做法图解6

6/7. 随后将鸡脯肉放入烫熟,捞出放入碗中

水煮肉片的做法图解7

7/7. 将汤汁勾薄芡,倒入碗中(略抹过主菜即可),最后一步也是最关键的一步在菜码上分别放上碾碎的干辣椒末、花椒麻椒末,葱花、蒜末,锅内放油烧至滚烫后泼在主菜上,即可。

食材功效信息

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、增强血管韧性等功效;可与牛肉、西红柿、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有安神、清利湿热、利水通乳等功效;可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、补气血、益气等功效;可与豇豆、春笋、鲫鱼搭配;与鸭翅、萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与海虾、明虾、干辣椒搭配;与地瓜、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮肉片热量569 千卡
  • 脂肪19.72 克
  • 蛋白质49.28 克
  • 碳水化合物21.54 克
  • 449 毫克
  • 147 毫克
  • 3.81 毫克
  • 747 毫克

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