| 核桃柳叶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 250克 | 核桃柳叶包热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于晾衣服449分钟消耗的热量...120 | |||||
核桃柳叶包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（175克）、低粉（75克）、即发干酵母（3克）、砂糖（15克）、盐（4.5克）、蛋（25克）、水（143克）、黄油（15克）、核桃仁（63克）
1/7. 将除黄油以外的所有材料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑，加入黄油后揉至扩展阶段。
2/7. 将掰碎的核桃仁放入面团中揉匀后进行基础发酵
3/7. 发酵好的面团中间戳个洞不回缩不塌陷即可
4/7. 发酵好的面团分成三等份后揉圆醒发15分钟
5/7. 将每一个面团拍成椭圆形
6/7. 自上而下卷成橄榄型，放入烤盘进行二次发酵
7/7. 发酵好的面包表面撒高粉后用利刀在正中划一道口子，在两侧各划四道小口子，入预热好的烤箱进行烤制，166度23分钟下层（我的烤箱是两层的，烤制温度仅供参考）自由的温度是200度中层25分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃柳叶包热量898 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克