| 三鲜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 1477克 | 三鲜馄饨热量/卡路里3462千卡 | |||
 热量3462千卡，相当于越野滑雪247分钟消耗的热量...840 | |||||
三鲜馄饨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肉馅（500克）、干香菇（适量）、干木耳（适量）、海米（适量）、葱，姜（少许）、料酒（15毫升）、香油（20毫升）、味达美酱油（10毫升）、馄饨皮（500克）、鹌鹑蛋（2个）
1/13. 木耳和香菇凉水泡发，海米温水泡软。
2/13. 肉馅加葱姜剁成蓉。
3/13. 剁好的肉馅加两个鹌鹑蛋，料酒，酱油和泡海米的水。
4/13. 向一个方向搅拌，直至汤全部吸收。若没有鹌鹑蛋加一个鸡蛋清也可以。
5/13. 泡发的材料全剁碎
6/13. 加到肉馅里，加香油和盐，调成馄饨馅。
7/13. 金鱼馄饨包法
8/13. 金鱼馄饨包法。马上吃可以包这种。
9/13. 官帽馄饨包法
10/13. 官帽馄饨包法
11/13. 官帽馄饨，冻冰箱这样包不容易冻碎。
12/13. 自己调汤底，北方人一般酱油，醋，紫菜，虾皮，蒜等，还可以加香菜，蒜苗。根据自己口味调吧！
13/13. 煮熟冲进汤底就好了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补钙、滋阴等功效；可与紫菜、莴笋、黑木耳搭配；与杏、何首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与芹菜、牛腩、茡荠搭配；与野鸡、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、油菜、鸡蛋搭配；与木瓜、南瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、润肠通便、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 三鲜馄饨热量3462 千卡
- 脂肪131.48 克
- 蛋白质97.6 克
- 碳水化合物145.77 克
- 钠5339.6 毫克
- 钙647 毫克
- 铁19.11 毫克
- 钾2541 毫克