| 口蘑肉沫蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 469克 | 口蘑肉沫蛋饼热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于踢键子239分钟消耗的热量...300 | |||||
口蘑肉沫蛋饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
口蘑（十个左右）、肉末（适量）、鸡蛋（四个）、葱花（适量）、盐（一勺）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/5. 口蘑切成薄片，在不粘锅中均匀的刷一层油，放入口蘑，锅控制在中温
2/5. 将肉切成小丁，加入料酒，酱油腌制五分钟，没有小丁的图，就拿这个图凑数啦(><)
3/5. 放入另一锅中翻炒，等到肉完全熟了再将肉丁铺在口蘑上边
4/5. 将打好的鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋中加入少量药，倒入不粘锅中，撒上葱花搁小火慢慢等鸡蛋表面凝结
5/5. 等鸡蛋表面凝结后，再过两分钟便可以起锅了，口味重的可以在鸡蛋饼上抹一些酱。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与香椿、小米面、干辣椒搭配；与鹅、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、调味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 口蘑肉沫蛋饼热量1196 千卡
- 脂肪43.71 克
- 蛋白质73.76 克
- 碳水化合物72.32 克
- 钠16263.7 毫克
- 钙375 毫克
- 铁34.75 毫克
- 钾3753 毫克