| 豉香尖椒小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 96克 | 豉香尖椒小炒肉热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于登山机35分钟消耗的热量...402 | |||||
豉香尖椒小炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
精五花（半斤）、长尖椒（适量）、老家自制油豆豉(老干妈豆豉也行)（适量）、大料，八角，茴香，桂皮，花椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、大葱，姜，蒜（适量）
1/4. 葱姜蒜切好备用，尖椒切丝，五花肉切薄片
2/4. 油热，下花椒，八角，大料，茴香，桂皮炒香，下入葱姜蒜爆香
3/4. 下入五花煸至出油煸香煸干，后放入油豆豉炒出香味，色泽红亮后放料酒，生抽炒匀，再下入尖椒翻炒片刻，待尖椒香软后放入白糖提鲜起锅
4/4. 香味扑鼻哦
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 豉香尖椒小炒肉热量233 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物116 克
- 钠271.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾131 毫克