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干锅兔肉

干锅兔肉的热量和减肥功效

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干锅兔肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
生姜12千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜19千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
大葱5千卡33千卡1.7克0.3克
桂皮20千卡199千卡11.7克2.7克
茴香6千卡30千卡3.04克0.18克
草果4千卡56千卡2.90克0克
总量104干锅兔肉热量/卡路里109千卡
吹长号 热量109千卡,相当于吹长号31分钟消耗的热量...210

干锅兔肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鲜兔肉(300克)、生姜(15克)、大蒜(15克)、大葱(15克)、干红海椒(10只)、八角(4只)、桂皮(10克)、红花椒(10克)、香叶(7片)、茴香(20克)、三奈(6克)、草果(4个)
干锅兔肉的做法图解1

1/8. 准备香料:八角,桂皮,草果,三奈,花椒粒,茴香……

干锅兔肉的做法图解2

2/8. 泡热水:干红海椒,香叶。

干锅兔肉的做法图解3

3/8. 切丁:蒜,生姜。

干锅兔肉的做法图解4

4/8. 切兔丁:鲜兔肉块尽量切小块,更入味。用热水泡出血水,沥干。

干锅兔肉的做法图解5

5/8. 腌制:加葱姜蒜丁,少许白酒。腌制时间:30分钟

干锅兔肉的做法图解6

6/8. 大火热油,调小火,下香料,炒香。

干锅兔肉的做法图解7

7/8. 兔肉入锅,爆炒。

干锅兔肉的做法图解8

8/8. 老抽,盐,鸡精,翻炒出锅。

食材功效信息

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进食欲、促消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效;可与火腿、洋葱、武昌鱼搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与海虾、兔肉、红枣搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、驱风、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、温通血脉、补元阳等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;

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营养信息

  • 干锅兔肉热量109 千卡
  • 脂肪15.23 克
  • 蛋白质65.06 克
  • 碳水化合物213.51 克
  • 80.4 毫克
  • 403 毫克
  • 31.71 毫克
  • 1647 毫克

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