| 素面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 柴鱼片 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | 76.8克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 93克 | 素面热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于马路散步135分钟消耗的热量...120 | |||||
素面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、日本素面（适量）、姜片（3片）、柴鱼片（15克）、白糖（半茶匙）、盐（4分之一茶匙）、淡口酱油（2~4勺）
1/6. 煮锅中加一大碗水，煮开后，放3片切好的姜片。再继续煮10分钟。
2/6. 关火，加入柴鱼花。再加入盐和糖。盖上锅盖，闷20分钟。
3/6. 最后加入酱油，我加了普通勺子4勺的量。大家根据自己口味自行调节。混匀后，过滤。留下汤备用。
4/6. 另取一个干净煮锅，加入水，煮开。加入面条，煮约2~3分钟即可。
5/6. 煮好后捞出，过凉水。
6/6. 吃的时候，将素面放在酱汁中，再捞起食用。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、解毒、健胃止呕等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
柴鱼片的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、滋补健胃、利水消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素面热量270 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质80.2 克
- 碳水化合物120.2 克
- 钠10048.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾141 毫克