| 培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 培根 | 克 | 758千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 733克 | 培根披萨热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于水中柔软体操486分钟消耗的热量...240 | |||||
培根披萨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、低筋面粉（60克）、酵母（10克）、蛋黄（l个）、黄油（20克）、水（100毫升）、培根（150克）、番茄酱（适量）、玉米粒，荷兰豆（适量）、马苏里芝士（150克）、红椒（一个）
1/6. 面粉加入一蛋黄，溶化的黄油，酵母水（酵母加入100ml温水），然后跟面粉拌匀
2/6. 揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放烤箱发酵至2倍大。（天冷吋没烤箱的朋友可以把蒸锅加热后，关火把面团放入蒸锅中加盖发酵）
3/6. 取出面团，擀成圆形，放入披萨盘中（放入前盘底抺油），用叉子叉些小洞
4/6. 然后就可以一层芝士，一层培根铺好，最后一层铺上芝士和番茄酱
5/6. 放入预热好的烤箱，180度20分钟。（没烤箱的朋友也可试试用平底煎锅也行）
6/6. 出锅，切成小块就可以开动啦！大块的培根浓浓的芝士味，儿子说太满足了！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、美容护肤等功效；可与小米、百合、丝瓜搭配；与糖精、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 培根披萨热量1942 千卡
- 脂肪177.18 克
- 蛋白质91.46 克
- 碳水化合物235.02 克
- 钠41250.8 毫克
- 钙163 毫克
- 铁12.68 毫克
- 钾1806 毫克