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香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的热量和减肥功效

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香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉625千卡125千卡27.47克2克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
冰糖560千卡397千卡0克0克
干黄酱146千卡138千卡12.10克1.20克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量988香辣牛肉酱热量/卡路里1457千卡
铺床 热量1457千卡,相当于铺床728分钟消耗的热量...120

香辣牛肉酱的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛肉(500克)、小米椒(若干)、干黄酱(一袋)、大蒜(2头)、冰糖(若干)、姜(少量)
香辣牛肉酱的做法图解1

1/4. 把牛肉剁成碎末,如果喜欢牛肉大一些可以切成小颗粒,随自己喜好

香辣牛肉酱的做法图解2

2/4. 辣椒,蒜,姜,切末;花生仁干炒至外皮可剥离,芝麻仁也用锅烘烤出香味,备用

香辣牛肉酱的做法图解3

3/4. 锅中热油,油要多一些,这样出来的酱会更香。油热后煸炒牛肉末,至水分脱干后方可依次放入辣椒碎,蒜姜末,花生碎,芝麻仁,干黄酱根据个人口味,我一斤肉放了一袋干黄酱,酱味比较浓郁,然后就用勺子不断搅拌,使所有材料充分混合一起。转小火慢慢搅拌防止干锅,直至辣椒颜色变深与酱融为一体方可关火。

香辣牛肉酱的做法图解4

4/4. 晾凉后,方可装瓶保存。记得瓶子一定要清洗干净,并控干水份,吃的时候也一定要用干净勺子取出,否则肉酱容易变质。毕竟没有那些添加剂嘛

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补血、补铁等功效;可与大白菜、芋头、水芹菜搭配;与红糖、鲇鱼、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、促进消化、帮助消化等功效;可与羊排、卷心菜、苦瓜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干黄酱的热量138千卡(每100克);具有健脑、防止脂肪肝形成、开胃助食等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、排毒清肠、杀菌等功效;可与莴笋、洋葱、玉米面搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、祛脂降压、润肺止咳等功效;可与银杏、银耳、莼菜搭配;

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营养信息

  • 香辣牛肉酱热量1457 千卡
  • 脂肪4.6 克
  • 蛋白质47.37 克
  • 碳水化合物161.3 克
  • 3938.8 毫克
  • 196 毫克
  • 13.6 毫克
  • 1625 毫克

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