| 南瓜辫子软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 715克 | 南瓜辫子软欧热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡，相当于平底雪橇286分钟消耗的热量...420 | |||||
南瓜辫子软欧的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 南瓜蒸熟压成泥，加入黑芝麻，糖，盐，高粉，全麦粉，酵母粉，放入面包桶
2/19. 启动面包机揉面程序，大约15分钟后加入软化的黄油继续揉15分钟
3/19. 揉好检查面团，出膜非常好
4/19. 揉好的面团面包机发酵至两倍大
5/19. 发酵好的面团取出排气揉匀，分割成四份揉圆醒20分钟
6/19. 取一个面团擀成椭圆形面片
7/19. 放一些耐溶巧克力豆在面片一侧
8/19. 底部开始卷起包住巧克力豆，卷紧
9/19. 卷成卷，有巧克力的一侧包严捏紧
10/19. 擀长没有巧克力的一边
11/19. 切出三等份长条
12/19. 编辫子，尾部捏紧
13/19. 翻上去包住面团，边缘收紧
14/19. 摆入烤盘，间隔些距离
15/19. 温暖湿润处发酵至1.5倍大，表面筛低粉
16/19. 入预热好的烤箱180度20分钟，上色盖锡纸
17/19. 出炉，金灿灿
18/19. 外脆内软，有嚼劲的软欧，营养美味
19/19. 好吃的南瓜软欧，做起来吧！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有改善贫血、预防便秘、大便秘结等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、降血糖、护肝等功效；可与墨鱼、鲈鱼、排骨搭配；与青蟹、辣椒、上海青相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、祛风润肠、养颜润肤等功效；可与冰糖、香蕉、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜辫子软欧热量2001 千卡
- 脂肪58.64 克
- 蛋白质83.42 克
- 碳水化合物287.48 克
- 钠66.3 毫克
- 钙834 毫克
- 铁25.19 毫克
- 钾1498 毫克