| 南瓜蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 南瓜蛋糕卷热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于上厕所911分钟消耗的热量...60 | |||||
南瓜蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 南瓜蒸熟、过筛，备用；加入色拉油搅拌均匀；
2/8. 把面粉加入拌好的南瓜泥中一起搅匀；
3/8. 将蛋黄、蛋清分离；将蛋黄放入南瓜面糊中搅拌均匀备用；
4/8. 用打蛋器将蛋清打发，打至较稳定的粗泡沫时加入10g细砂糖，待砂糖完全融化后再分两次加入剩余砂糖，最终打至中性泡沫即可（提起打蛋器成直立带钩即可）
5/8. 将打发的蛋清分三次加入面糊中，用竖切的方式将其搅匀，不可以打圈搅拌，会消泡；
6/8. 在烤盘中垫一张油纸，将拌好的面糊倒入，刮平表面，在桌子上震荡几下，排出气泡；放入预热好的烤箱；
7/8. 带蛋糕胚凉透，将准备好的法式奶油霜（自行搜索做法）涂在上面，前三分之二厚涂，剩下的三分之一薄涂，方便卷卷儿～再涂点树莓酱就OK啦！卷上，拿保鲜膜包好，放冰箱冷型～
8/8. 两个小时后拿出来，切片、摆盘，开吃～
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、防前列腺、治疗高血压等功效；可与虾皮、墨鱼、绿豆搭配；与木瓜、鸡肉、虾相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与圆生菜、干辣椒、银鱼搭配；与味精、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜蛋糕卷热量911 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物185.92 克
- 钠148.3 毫克
- 钙110 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾286 毫克