| 椰香芡实团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 芡实 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | 4.4克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 椰香芡实团热量/卡路里1310千卡 | |||

1/4. 这是炖汤剩下的,孩子们不爱吃,不忍浪费。大约120克左右。

2/4. 把芡实用料理机搅成糊(原谅我,料理机坏了没法完成了),然后加入糯米粉、白糖、蛋黄、化好的黄油拌匀。

3/4. 盖上保鲜膜入锅蒸半小时后拿出晾凉。

4/4. 戴上手套搓成一个个圆子,在椰蓉上滚一圈就好了。这是和我家大宝一起搓的,小家伙一边搓一边吃。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、止汗、护发明目等功效;可与枣(鲜)、枣、香瓜搭配;与苹果、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
芡实的热量144千卡(每100克);具有除湿止带、补脾止泻、益肾固精等功效;可与鸡胗搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、驻颜美容、利尿消肿等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与桂圆、基围虾、牡蛎 搭配;与甲鱼 、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;