| 万圣节糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 222千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 603千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 646克 | 万圣节糖霜饼干热量/卡路里2734千卡 | |||

1/19. tescoma万圣节饼干模具

2/19. tescoma万圣节饼干模具

3/19. tescoma万圣节饼干模具

4/19. 黄油室外软化,打蛋器把黄油打成羽毛状,加入糖粉,盐打均匀
5/19. 鸡蛋液分两次加入
6/19. 所有材料打至顺滑
7/19. 拌入低筋面粉,拌到看不见干粉
8/19. 揉成面团
9/19. 把面团放进冰箱松弛一个小时

10/19. 取出面团回温擀成自己喜欢的厚度,用饼干模具压出喜欢的花纹即可

11/19. 压出图案

12/19. 可可味的

13/19. 饼干放入烤盘,预热烤箱180度18分钟

14/19. 出炉
15/19. 蛋白打至鱼泡加入柠檬汁再打至蛋白明显有纹路加入一半的糖粉
16/19. 再加入另一半糖粉打至顺滑即可

17/19. 糖霜装在裱花袋,剪个小口,切记不能剪大了

18/19. 先把周边勾画出来,需要填色的就要等周边干了才能填色

19/19. 只做了简单的勾画周边
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、疗疮、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、增进食欲等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、治喉痛等功效;可与基围虾、韭菜、西红柿搭配;与味精、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;