| 做个蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 662克 | 做个蛋糕热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于俯卧撑113分钟消耗的热量...480 | |||||
做个蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 滴一点柠檬到蛋清里，用电动打蛋器打蛋清起小泡泡后加入10克细砂糖，起白沫后再加入10克，稠了再加入10克，打到提起打蛋器有立体不倒的尖
2/16. 10克糖加蛋黄里电动打蛋器搅均匀，然后一边加入油一边搅，均匀后，再慢慢加入水打一会使其融合完全。筛两次面粉，分三次加入快速翻拌融合完全
3/16. 分三次放蛋清翻拌匀
4/16. 搅拌好的糊糊倒入磨具，晃均匀，然后震一下放出气泡
5/16. 上面放个锡纸，烤箱预热150度，再放进去烤35分钟
6/16. 时间到，烤好了即刻取出倒扣放凉
7/16. 取出磨具
8/16. 切片
9/16. 淡奶油加糖后打发成尖
10/16. 上夹心
11/16. 切片时候应该小心切平了，不然叠起来会不平
12/16. 造型不是很漂亮。因为是动物性淡奶油，奶油融化的快，做的速度慢了就不那么立体了。所以需要冷藏后再食用会更好。
13/16. 火龙果切完过滤下汁比较好，我切完就放上去，汁水流呀到处染色
14/16. 进步
15/16. 有进步
16/16. 有进步
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、美容等功效；可与北极虾、洋葱、小米搭配；与田鸡、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、生菜、百合搭配；与雪莲果、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 做个蛋糕热量902 千卡
- 脂肪137.14 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物192.99 克
- 钠266.9 毫克
- 钙220 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾650 毫克