| 鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 340克 | 鸡蛋卷热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于划船273分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、面粉（两大勺）、葱花（适量）、香肠丁（适量）、香菇丁（适量）、盐（适量）
1/6. 鸡蛋打碎加面粉，加水，搅拌均匀成糊状。
2/6. 把切好的配料加入面糊中拌匀。配料可以根据自己喜好随意搭配。
3/6. 搅拌好的面糊。
4/6. 电饼档预热后刷油，把面糊均匀摊在锅中，尽量薄一些。，待下面稍微定型上面还没变干时从一边开始卷起。
5/6. 卷起后还要在锅中稍微烙一会儿，因为上面部分还没有完全熟就被卷起，所以再刷一点点油，烙一分钟。
6/6. 出锅切段，摆盘，OK。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与青椒、桂圆肉、牡蛎 搭配；与地瓜、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋卷热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克