珊瑚小面包的热量和减肥功效

1/19. 面包材料准备好

2/19. 除黄油外，全部材料入盆中

3/19. 搅拌成团后，将其置于揉面垫上，用手揉成光滑的面团

4/19. 将黄油揉进面团中

5/19. 揉到面团很滋润，能扯出这种大薄膜来即可

6/19. 面团收圆，入盆中，盖保鲜膜中，于温暖湿润处进行基础发酵

7/19. 面团收圆，入盆中，盖保鲜膜中，于温暖湿润处进行基础发酵

8/19. 将面团取出置于揉面垫面上，称重后分成8等份，揉圆后松弛10分钟

9/19. 用黄油将模具内壁抹一层，利于脱模

10/19. 取一个小面团，擀成大约8厘米直径的圆片

11/19. 将小圆片覆盖在模具内，用勺子或者筷子使其贴服；其它5个小面团也依次完成

12/19. 将剩下的两个小面团揉成一个，擀成厚约5毫米的大片

13/19. 用花朵模具刻下花朵面片

14/19. 将大大小小的花朵放在模具中的面包生坯上，放在烤箱中，38度，再放一碗水，进行二次发酵

15/19. 等面坯是原来的近二倍大时，表面刷一层蛋液，此时烤箱开始预热150度

16/19. 进预热好的烤箱中下层，180度，20分钟左右，表面上色后，可加盖一层锡纸；时间到可出炉，轻转脱模

17/19. 面包冷却后，可用来盛水果、酸奶，配着清茶喝，好惬意

18/19. 像珊瑚、像麦穗、又像多肉