| 小鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 444克 | 小鸡蛋糕热量/卡路里2153千卡 | |||
 热量2153千卡，相当于骑脚踏车702分钟消耗的热量...184 | |||||
小鸡蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
全蛋（85克）、细砂糖（65克）、低筋粉（80克）、黄油（20克）、水（15克）、淡奶油（100克）、细砂糖（10克）、杏仁（2个）
1/3. 全蛋加糖打发，这个过程可能需要一点点时间，打发到颜色变浅 体积明显膨大，用搅拌铲提起时，蛋糊滴流下来有明显痕迹，并能保持一段时间才慢慢消失~
2.筛入低筋粉 翻拌到看不见粉类
3.黄油融化后加入水混合，
4.倒入面糊中 轻轻翻拌均匀后
5. 装模
6. 烤箱预热180度 烤20分钟
2/3. 烤好后拿出降温，拿出其中一个撕掉纸杯
2.将撕掉纸杯的蛋糕搓碎
3.淡奶油加细砂糖打发，最好打到稍硬一些的状态
4.将打发的淡奶油抹在杯蛋糕的顶部 可以多抹一些 不用特别平 只要保持拱型即可
5.杏仁从中间切一刀 留下尖头的部分
6.将抹好奶油的杯蛋糕在搓好的蛋糕屑里沾一下，保证奶油的部分全都沾到蛋糕屑 将杏仁插上
3/3. 用巧克力画出眼睛，我还在棉签上轻沾了点儿红色素，在两腮处轻轻蹭一下。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、除口臭等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 小鸡蛋糕热量2153 千卡
- 脂肪254.62 克
- 蛋白质46.02 克
- 碳水化合物305.17 克
- 钠441.6 毫克
- 钙409 毫克
- 铁8.72 毫克
- 钾1124 毫克