| 蔬菜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1037克 | 蔬菜丸子热量/卡路里1747千卡 | |||

1/4. 材料准备阶段。萝卜用刨子划好,用盐腌十分钟取水;葱、姜、辣椒切碎;萝卜腌过用两边清水洗净,再切碎一些;把准备好的萝卜、葱、姜、辣椒放一起拌均匀,这时只要放一点盐就好(也可以加一些五香粉之类的材料),拌均匀,再放面粉和面,揉成面团就可以了。

2/4. 开始阶段。油锅一定要热,基本上油不出烟就好。用手把面团揉成一个个小团子,下油锅,,稍微翻一下,炸至金黄出锅。

3/4. 成品。炸直金黄,放在筐里放凉就可以吃了。

4/4. 做菜。如果感觉太油可以配菜,我们老家一般白菜蔬菜丸子或者直接烧咸汤。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、解毒生津、消食等功效;可与紫菜、豆腐丝、腐竹搭配;与木耳、黑木耳、虫草相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、壮阳补阴、预防高血压等功效;可与粳米、海虾、明虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、帮助消化、温肺止咳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、健胃、帮助消化等功效;可与苦瓜、鹌鹑、羊排搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;