| 高粱蛋糕-做给糖尿病的老妈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 145克 | 高粱蛋糕-做给糖尿病的老妈热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于收碗145分钟消耗的热量...150 | |||||
高粱蛋糕-做给糖尿病的老妈的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（70克）、高粱粉（50克）、麦芽糖（30克）、牛奶（45克）、黄油或大豆油（30克）
1/10. 准备一个无水、无油的盆子，四个全蛋、麦芽糖隔热水慢慢划散、麦芽糖溶化开始用打蛋器打发
2/10. 慢慢颜色变淡、变白、泡沫细腻、体积变大
3/10. 继续打的越来越细腻，蛋液滴落不容易消失就
4/10. 分三次筛入低筋粉和高粱粉，翻拌均匀
5/10. 翻拌成这样就OK
6/10. 少量的黄油和牛奶隔水溶化后分两三次倒入蛋糕糊中翻拌均匀
7/10. 八寸模具，底部和边缘抹点油或者剪油纸铺好，倒入蛋糕糊，送入烤箱170度、20分钟，表面上色后可盖锡纸
8/10. 这是我第一次烤的，低粉和高粱粉各60g，颜色有点重，冷却后装袋避免变干变硬
9/10. 这是第一次烤的，口感比纯面粉的略粗一点，味道老妈还喜欢
10/10. 这是第二次烤的，高粱粉少了一些，口感比第一次的细
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与番茄酱、巧克力、红枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 高粱蛋糕-做给糖尿病的老妈热量362 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质22.41 克
- 碳水化合物154.7 克
- 钠72.2 毫克
- 钙322 毫克
- 铁0.99 毫克
- 钾429 毫克