| 麻辣花螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花螺 | 克 | 1240千卡 | 124千卡 | 13.68克 | 7.74克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1348克 | 麻辣花螺热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡，相当于民族舞372分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣花螺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
麻椒（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、生姜（适量）、花螺（1000克）、郫县豆瓣酱（一勺）、海天海鲜酱（1勺）、大蒜（适量）、洋葱（适量）
1/8. 花螺吐泥洗净后开水下锅焯一分钟。
2/8. 麻椒，花椒，干辣椒，生姜切好备用。因为我喜麻，所以麻椒多，你们可以根据自己口味酌量添加。
3/8. 洋葱，蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱备用。
4/8. 辣椒，麻椒，生姜，花椒入锅炒出红油。
5/8. 洋葱，海鲜酱，郫县豆瓣酱入锅煸香，用了海鲜酱就不用放糖了，没有海鲜酱的放糖提鲜。
6/8. 加一碗水，有汤花螺才能入味，此刻可以放一点盐。
7/8. 中火加入花螺煸炒浸泡五分钟出锅装盘。
8/8. 放香菜点缀，成品。。
食材功效信息
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、帮助消化、促进消化等功效；可与明虾、羊肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、芳香健胃等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣花螺热量1676 千卡
- 脂肪52.19 克
- 蛋白质83.56 克
- 碳水化合物240.12 克
- 钠103.6 毫克
- 钙3187 毫克
- 铁16.41 毫克
- 钾2017 毫克