| 自制冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2270千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 409克 | 自制冰淇淋热量/卡路里2683千卡 | |||
 热量2683千卡，相当于手工活1789分钟消耗的热量...90 | |||||
自制冰淇淋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、白糖（80克）、淡奶油（260克）
1/10. 蛋黄，白糖，淡奶油
2/10. 将蛋黄和糖充分搅拌均匀
3/10. 隔快开的水，快速搅拌，防止鸡蛋凝固，变成蛋花汤，我用的电动打蛋器，打粘稠，倾斜盆这样的效果，拿出待冷却
4/10. 淡奶油打发，
5/10. 这样，提起后有个小倒勾
6/10. 打发淡奶油的功夫，蛋黄液已经晾凉，取3分之1的淡奶油，轻轻拌匀，注意幅度不要过大，不要划圈，和炒菜一样，轻柔，直至没有疙瘩，变得柔滑
7/10. 把剩下的也淡奶油也放进来！步骤同上
8/10. 快速倒入容器里面哦！
9/10. 盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷冻！不着急就一晚上，着急就两三个小时看看吧！这得根据容的大小，冰淇淋的厚薄来看的！那是不一样的哦！
10/10. 哈哈！我是冻了两个半小时，！开吃了呢！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效；可与明虾、苋菜、丝瓜搭配；与田鸡、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 自制冰淇淋热量2683 千卡
- 脂肪106.51 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物101.52 克
- 钠411.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾495 毫克