| 能打动心灵的食物-茶树菇红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 1395千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 652克 | 能打动心灵的食物-茶树菇红烧肉热量/卡路里1538千卡 | |||

1/11. 茶树菇清洗赶紧,用水焯一下,捞出挤干水备用。

2/11. 五花肉冷水下锅,放一片姜,烧开水焯5分钟,焯掉血沫杂质。

3/11. 锅内放油,放3汤勺的糖,炒出糖色。

4/11. 放入焯好的五花肉,炒上色,多炒一会,把五花肉里面的油脂炒出来,吃起来不腻。

5/11. 倒入开水。

6/11. 放入茶树菇。

7/11. 放入葱姜蒜、桂皮、八角等调料

8/11. 放入老抽

9/11. 糖

10/11. 盐

11/11. 小火慢炖,炖至汤汁收差不多干即可,不用收得太干,留点汤吃米饭很香。
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、健脾胃、清热平肝等功效;可与鸡胸肉、老鸭、冬瓜搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、滋阴补阳等功效;可与菌菇、牛五花肉、牛肉丝搭配;与腐竹、苦菊、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、清肠道、消食理气等功效;可与洋葱、玉米面、火腿搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、止泻、暖脾胃等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;