| 少女心渐变吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 少女心渐变吐司热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于排舞300分钟消耗的热量...270 | |||||
少女心渐变吐司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、液体（160克）、盐（3克）、白糖（30克）、酵母（3克）、黄油（30克）、红曲粉（适量）
1/4. ①所有材料后油法揉至完全拓展状态。液体根据自己口味添加。我一般都是一个鸡蛋（60g左右）、50g淡奶油或椰浆剩下的都加水。
2/4. ②揉好可以出手套膜的面团，分成三等份，其中一份加入3g左右红曲粉，一份加入1g左右红曲粉（加的多少取决与你想要的颜色效果，少量多次，不够再加），如果没有红曲粉，也可以用食用色素l分别揉匀。（粉状的加进去不太好揉，稍微给点耐心，用不了5分钟其实。如果感觉干的话把手沾湿揉。不要加太多水～）。
3/4. ③擀成长方形，从长边自上而下卷起放入吐司盒进行发酵。天热一般就室温发酵大约一小时。烤箱发酵一般30min左右就行。发酵至7分满即可。
4/4. ④发酵好后加盖放入预热好150度的烤箱。烤50-60分钟。烤好后立刻脱模，侧躺（防止塌陷）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 少女心渐变吐司热量1349 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质48.39 克
- 碳水化合物250.92 克
- 钠15272.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克