| 凉办五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 133克 | 凉办五花肉热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于劈叉162分钟消耗的热量...150 | |||||
凉办五花肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（400克）、姜沫（5克）、蒜沫（5克）、小葱（1根）、老干妈豆豉（1勺）、芝麻（适量）、酥碎花生（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（2勺）、凉办醋（2勺）、花椒粉（适量）、红油（适量）
1/8. 准备食材有五花肉。
2/8. 将五花肉用绳子梱紧。
3/8. 放入锅中加盐.生姜拍破大火煮30分钟。
4/8. 捞出后放冰箱内放十小时左右。
5/8. 解冻以后剪去绳子.切成薄片。
6/8. 切成片装入盘中.用一个碗兑入酱油.白糖.凉办醋.花椒面.盐.红油.花生碎.老干妈豆豉.芝麻.葱节.适量开水兑匀。
7/8. 将兑好的汁料淋在盘中.放上姜沫.蒜沫所有料汁伴匀就可以吃了。
8/8. 成品。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、益精血、补肝肾等功效；可与海带、核桃、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉办五花肉热量404 千卡
- 脂肪46.5 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物28.9 克
- 钠18.7 毫克
- 钙852 毫克
- 铁24 毫克
- 钾501 毫克