| 香烤鱿鱼金针卷卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 576克 | 香烤鱿鱼金针卷卷热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于摆桌子128分钟消耗的热量...150 | |||||
香烤鱿鱼金针卷卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、金针菇（适量）、洋葱（适量）、青辣椒（适量）、蜜汁烤肉酱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、孜然粉（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/8. 主料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒
配料：蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜
2/8. 鱿鱼洗净，在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟；（斜30度划开，注意底部不能划破）。
3/8. 将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁（酱汁的口味根据个人喜好，喜欢辣的可以多加点辣椒粉）。
4/8. 将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上。
5/8. 烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上洋葱丝和姜丝。
6/8. 将腌好的鱿鱼铺在烤盘上，将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来。
7/8. 卷好的鱿鱼用牙签固定起来。
8/8. 烤箱预热220度，烤10分钟后，取出再刷一层酱汁，继续烤2分钟左右即可。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与豆腐、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促消化、抗癌等功效；可与牛肉、西葫芦、玉米搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香烤鱿鱼金针卷卷热量320 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物23.14 克
- 钠143 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾357 毫克