| 虾米萝卜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 58千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 983克 | 虾米萝卜丸子热量/卡路里1348千卡 | |||

1/10. 把萝卜切去两头

2/10. 准备虾米

3/10. 把白萝卜和胡萝卜都切碎

4/10. 用盐把切碎的萝卜跟虾米腌二十分钟,腌好后,用干净的纱布把水分攥干

5/10. 放两个鸡蛋,剩饭,面粉,盐,胡椒粉在攥干的萝卜里,搅拌均匀

6/10. 手戴厨房用手套,抓一个丸子的量,在手里边掂边转,直到成一个球

7/10. 小火炸到丸子定型,再转大火把丸子炸透

8/10. 把第一遍炸的丸子盛出来

9/10. 大火烧油,把第一遍炸好的丸子倒进锅里复炸,

10/10. 炸至金黄出锅即可
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、利尿、解毒生津等功效;可与豆腐、羊肉、鹅肉搭配;与桃子、藕、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、镇静等功效;可与丝瓜、藕、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、促消化等功效;可与豆浆、西瓜、草鱼搭配;与柚子、猕猴桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、圆生菜、青椒搭配;与雪莲果、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;