| 清蒸海黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 双孢菇 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 522克 | 清蒸海黄鱼热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于雪鞋行走38分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸海黄鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海黄鱼（2条）、双孢菇（10只）、蒸鱼豉油（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、大葱（1颗）、姜（1块）、大蒜（4只）、香菜（1颗）、干辣椒（2个）
1/8. 海黄鱼刮鳞，剪开腹部，拿出内脏，抠腮，洗净。
2/8. 葱姜蒜切好备用
3/8. 把葱姜蒜，放到鱼腹里，倒入料酒白醋，腌20分钟去腥。
4/8. 然后把鱼身上和下面铺点葱姜，放到锅里蒸5分钟
5/8. 把焯好的双孢菇放入锅里，再蒸5-8分钟
6/8. 出锅，把葱姜蒜挑出扔掉，蒸出的水料酒倒掉。
7/8. 淋上蒸鱼豉油
8/8. 鱼身上放上新的葱酱蒜，锅里少量油烧热，浇倒上面，放上香菜即可。
食材功效信息
双孢菇的热量20千卡（每100克）；具有预防高血压、化痰、帮助消化等功效；可与豌豆、小葱、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、解毒、软化骨刺等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、解毒调味等功效；可与红枣、豆豉、海虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸海黄鱼热量306 千卡
- 脂肪13.87 克
- 蛋白质27.13 克
- 碳水化合物126.34 克
- 钠45573.3 毫克
- 钙178 毫克
- 铁12.27 毫克
- 钾2176 毫克