| 自制剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 128克 | 自制剁椒热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于平底雪橇21分钟消耗的热量...420 | |||||
自制剁椒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜辣椒（500克）、生姜（1块）、蒜头（2颗）、高度酒（1勺）、盐（适量）
1/4. 将买来的新鲜红辣椒洗净；
将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分；
2/4. 将辣椒去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；
3/4. 大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。
4/4. 成品图
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、消食理气等功效；可与猪肉、排骨、五花肉搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、止血等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制剁椒热量147 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质10.18 克
- 碳水化合物63.53 克
- 钠10062 毫克
- 钙256 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾826 毫克