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牛肉萝卜粉丝汤

牛肉萝卜粉丝汤的热量和减肥功效

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牛肉萝卜粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉625千卡125千卡27.47克2克
萝卜63千卡15千卡0.8克0.24克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1179牛肉萝卜粉丝汤热量/卡路里1148千卡
手工活 热量1148千卡,相当于手工活765分钟消耗的热量...90

牛肉萝卜粉丝汤的做法共9个步骤

食材主料/辅料

牛肉(500克)、萝卜(半根)、粉丝(1捆)、葱(适量)、盐 味精 料酒 淀粉 胡椒粉(少许)、香菜(几根)、鸡蛋(一个)、酱油(一滴)、姜(适量)、大蒜(适量)
牛肉萝卜粉丝汤的做法图解1

1/9. 将萝卜切丝 牛肉切小块 葱姜蒜切碎

牛肉萝卜粉丝汤的做法图解2

2/9. 把牛肉和葱姜蒜放进料理机一起搅成肉馅

牛肉萝卜粉丝汤的做法图解3

3/9. 电饭锅热水(用电饭锅是因为火候正好)肉馅里放盐 味精 料酒 淀粉 鸡蛋清 胡椒粉一点点 搅拌均匀

牛肉萝卜粉丝汤的做法图解4

4/9. 用手把肉馅捏成丸子

牛肉萝卜粉丝汤的做法图解5

5/9. 水微开放入肉丸

牛肉萝卜粉丝汤的做法图解6

6/9. 等肉丸浮上来把浮沫舀出

牛肉萝卜粉丝汤的做法图解7

7/9. 不用等水大开 肉丸浮上来就放萝卜丝和粉丝 盖上锅盖

牛肉萝卜粉丝汤的做法图解8

8/9. 等萝卜和粉丝煮熟汤里放少许盐 味精 一滴酱油(对 就是一滴 因为要清汤只放一滴提味)

牛肉萝卜粉丝汤的做法图解9

9/9. 煮开出锅 放香油(麻油)一汤匙 撒上香菜

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、强筋骨、抗衰老等功效;可与西兰花、香菇、山楂搭配;与橘子、白酒、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;

萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有呕吐反酸、胃肠蠕动、肺痨咯血等功效;可与羊排、肥牛、五花肉搭配;与桔子、枣、木耳相克,同食可能会引起不适;

粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、养胃、补血等功效;可与菠菜搭配;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、帮助消化、消食下气等功效;可与黄豆、羊骨、虾搭配;与猪肝、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效;可与牡蛎 、肥牛、玉米搭配;与红薯、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉萝卜粉丝汤热量1148 千卡
  • 脂肪12.14 克
  • 蛋白质49.03 克
  • 碳水化合物102.83 克
  • 6240.9 毫克
  • 210 毫克
  • 31.83 毫克
  • 1169 毫克

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