| 蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 234千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 蛋糕卷热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于舞厅184分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋糕卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋4（4个）、白糖（50克）、玉米油（40毫升）、水（40毫升）、白醋（几滴）、低筋面粉（66克）、山楂果酱（200毫升）
1/7. 蛋清，蛋黄分离，记得蛋清不能混入蛋黄哦
2/7. 加入10g白糖，玉米油，水快速搅拌，搅拌稍微浓稠即可
3/7. 筛入面粉搅拌至无颗粒状
4/7. 蛋清加入白醋，分三次加入白糖打发至如图状态
5/7. 倒入烤盘里，震出大气泡，记得烤箱提前预热10分钟
6/7. 放入烤箱中层上下火150度烤30分钟即可
7/7. 烤好后倒扣在网架上冷却至温热开始卷吧，抹上果酱
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、活血、解毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕卷热量830 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物180.4 克
- 钠39313.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾147 毫克