| 蜂蜜酸奶马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 333克 | 蜂蜜酸奶马芬热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于排舞256分钟消耗的热量...270 | |||||
蜂蜜酸奶马芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
A（适量）、低筋面粉（100克）、泡打粉（1小勺）、B（适量）、黄油（50克）、细砂糖（30克）、蜂蜜（20克）、酸奶（60克）、鸡蛋（1颗）
1/7. 黄油切小块，于室温软化后低速打散，加入细砂糖，蜂蜜，先手动拌匀，再用电动打蛋器中速打至膨发
2/7. 鸡蛋液分次少量加入黄油中，每次需快速打至蛋，油完全融合，方可再次加入
3/7. 搅拌好后呈乳膏状
4/7. 将材料A混合，过筛，向图4混合物中加入1/2粉类，1/2酸奶
5/7. 用橡皮刮刀拌均，再加入剩余粉类，酸奶，继续搅拌均匀
6/7. 将面糊装入裱花袋内，轻轻挤入模具至七分满
7/7. 烤箱于175度预热，放入模具，以上下火，175度，中层烤20～25分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、杀菌等功效；可与茼蒿、胡萝卜、鸭梨搭配；与北豆腐、白开水、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜酸奶马芬热量1150 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质26.26 克
- 碳水化合物311.62 克
- 钠222.8 毫克
- 钙274 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾544 毫克