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肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的热量和减肥功效

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肉松蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉142千卡354千卡9.4克1.4克
酸奶47千卡104千卡2.5克2.7克
白砂糖100千卡400千卡0克0克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
玉米油90千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
沙拉酱297千卡724千卡2.8克78.8克
肉松104千卡298千卡22克9克
总量301肉松蛋糕卷热量/卡路里1004千卡
触身式橄榄球 热量1004千卡,相当于触身式橄榄球126分钟消耗的热量...480

肉松蛋糕卷的做法共7个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(40克)、酸奶(45克)、鸡蛋(2个)、玉米淀粉(1小勺(约3)克)、白砂糖(25克)、玉米油(10克)、肉松(35克)、沙拉酱(适量)
肉松蛋糕卷的做法图解1

1/7. 蛋白、蛋黄分开放在两个无水无油的容器里。蛋黄里加入酸奶和玉米油搅拌均匀。

肉松蛋糕卷的做法图解2

2/7. 低粉和淀粉混合过筛后放入蛋黄糊里,搅拌至无干粉即可,不要过度搅拌。

肉松蛋糕卷的做法图解3

3/7. 蛋白中滴入几滴柠檬汁或是白醋,用打蛋器打发,中间分三次加入白砂糖,打至提起打蛋器蛋白可以拉出直立的尖角。

肉松蛋糕卷的做法图解4

4/7. 加入1/3的蛋白入蛋黄糊里搅拌均匀,再全部倒入蛋白糊里搅匀。

肉松蛋糕卷的做法图解5

5/7. 烤盘里铺上油纸,倒入蛋糕糊,震荡几下震出气泡。放入预热好的烤箱,170度烤15分钟。

肉松蛋糕卷的做法图解6

6/7. 出炉。趁着温热涂上沙拉酱再铺上一层肉松。

肉松蛋糕卷的做法图解7

7/7. 趁热卷好,放凉后入冰箱冷藏30分钟,就可以切来吃啦!

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、美容、保护肠胃等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与青椒、西红柿、茼蒿搭配;与兔肉、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、除口臭、增强免疫力等功效;

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营养信息

  • 肉松蛋糕卷热量1004 千卡
  • 脂肪200.71 克
  • 蛋白质50.46 克
  • 碳水化合物316.82 克
  • 189.9 毫克
  • 254 毫克
  • 8.15 毫克
  • 492 毫克

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