| 蒜蓉西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 84克 | 蒜蓉西葫芦热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于治安50分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉西葫芦的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西葫芦(嫩的)（1/2个）、大蒜（适量）、花椒（适量）、盐（少许）
1/8. 选用嫩心西葫芦，切1/2毫米薄片。
大蒜切碎粒备用。
2/8. 热水焯至刚刚微软即可。2/3/4分钟，因量薄厚度而定。
3/8. 凉水过，沥干。
4/8. 热油，花椒爆香。(喜欢花椒可以留在锅内，不喜欢花椒口感的话可以捞掉)
5/8. 蒜沫炒香，金黄不糊为佳。
6/8. 将炒好蒜蓉拌入西葫芦，加盐少许。
7/8. 拌匀，装盘。
8/8. 还可以加入虾仁或是熟虾皮。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防肿瘤、促进消化等功效；可与排骨、猪肉、玉米面搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、清理胃水等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西葫芦热量124 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物106.8 克
- 钠10098.6 毫克
- 钙737 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾381 毫克