| 无膻味-羊腩炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腩 | 克 | 1328千卡 | 203千卡 | 19克 | 14.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 1010克 | 无膻味-羊腩炖萝卜热量/卡路里1920千卡 | |||
 热量1920千卡，相当于修建房屋349分钟消耗的热量...330 | |||||
无膻味-羊腩炖萝卜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备药材料
2/15. 羊腩热水洗干净
3/15. 准备半锅水加上桂皮，姜，香叶，八角，当归，葱。
4/15. 我是煮开水才倒羊腩下去，这样炖不会烂，再倒些料酒，多点都没关系，煮10分钟捞出来洗干净
5/15. 沥去水
6/15. 不放油炒出微微的油
7/15. 划开边边，下葱、姜片、八角桂皮炒香
8/15. 翻炒羊腩再下料酒，翻炒肉质微黄
9/15. 另拿炖锅将羊腩药材一起倒下。
10/15. 加开水
11/15. 水位沒过羊腩
12/15. 我加几颗马蹄，没有可以不加
13/15. 这个时候准备红、白萝卜
14/15. 焖2??小时放红白萝卜，再焖半小时（我用的是炖锅，比慢所以要焖2??小时，如果用煤气灶时间1??小时加萝卜焖半小时加盐出锅）
15/15. 热腾腾的羊腩上桌了…好香，蘸酱吃也行。我喜欢这样吃。
食材功效信息
羊腩的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、祛脂降压、补血益气等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、镇痛、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、暖脾胃、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治失眠、御寒、健脑安神等功效；可与枸杞子、百合、松子搭配；
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营养信息
- 无膻味-羊腩炖萝卜热量1920 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质92.2 克
- 碳水化合物392.2 克
- 钠223.6 毫克
- 钙1152 毫克
- 铁52.7 毫克
- 钾2036 毫克