红烧杂蔬的热量和减肥功效

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红烧杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
山药	克	135千卡	57千卡	1.9克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	773克	红烧杂蔬热量/卡路里434千卡
热量434千卡，相当于对面舞96分钟消耗的热量...270

红烧杂蔬的做法共1个步骤

食材主料/辅料

土豆（一个）、胡萝卜（半个）、香菇（七八朵）、山药（半截）、水发木耳（适量）、甜豆角（适量）、葱、姜、干红椒（适量）、酱油、盐、花椒粉、鸡精（适量）

1/1. 炒锅放适量油烧热，下土豆条和胡萝卜条煸炒快熟时放入葱姜干红椒呛锅再放入发好的香菇（香菇切成条）和木耳（木耳撕开一些）还有甜豆角炒八成熟时再放入山药，然后倒入适量酱油，放盐和花椒粉，干锅时加少许水炒熟，土豆和胡萝卜要炒的绵绵的，甜豆角和山药脆脆的就好了，出锅前加少许鸡精提味儿。一次可以吃好几种蔬菜，棒棒哒。因为家里没有甜豆角，所以没放，放进去更棒！

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、抗衰老等功效；可与牛肉、黄瓜、牛腩搭配；与石榴、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、防癌等功效；可与香菜、鳕鱼、绿豆芽搭配；与醋、西红柿、苹果相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血压、防癌等功效；可与猪肉、豇豆、油菜搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒、预防糖尿病等功效；可与甘蔗、莲子、面条搭配；与藻类、猪肝、油菜相克，同食可能会引起不适；

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