| 紫薯餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 465克 | 紫薯餐包热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于喷射雪橇162分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、鸡蛋（45克）、牛奶（140克）、黄油（20克）、盐（3克）、白糖（50克）、酵母（4克）、紫薯馅（200克）
1/12. 将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里
2/12. 再加入除了黄油以外的其它材料
3/12. 选择面包机的和面程序，揉面20分钟，加入黄油，再重新选择面包的和面程序，继续揉面20分钟，面团就揉好了
4/12. 揉好的面团进行发酵，盖上一条湿毛巾，室温发酵到2.5-3倍的大小
5/12. 发好的面团取出压扁排气
6/12. 均匀的分成12等份，揉圆，表面封上一层保鲜膜，放一边松驰15分钟。
7/12. 取一个松驰好的面团，拍扁
8/12. 中间包上紫薯馅
9/12. 收口，滚圆
10/12. 所有的面团都包好，然后整齐的摆放在不粘烤盘里。烤箱最下层放一碗热水，将面包胚放进去进行二次发酵
11/12. 发酵好的面包胚刷上一层蛋液，再放上杏仁片
12/12. 烤箱150度预热，将发酵好的面包放在中下层，上下火烤30分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、健脑益智等功效；可与西红柿、桂圆、牡蛎 搭配；与味精、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与乌鳢、枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯餐包热量1134 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克