| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 860千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 232克 | 黄油曲奇热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于网球192分钟消耗的热量...360 | |||||
黄油曲奇的做法共19个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（120克）、盐（1克）、细砂糖（50克）、香草精（一克）、蛋黄（一个）、低精面粉（130克）
1/19. 室温软化黄油，像这样
2/19. 加入盐，一克
3/19. 用打蛋器打碎
4/19. 加入香草精
5/19. 加入一个蛋黄，不要蛋白
6/19. 打碎，混匀
7/19. 加入低精面粉
8/19. 拌匀
9/19. 第二次
10/19. 拌匀
11/19. 看
12/19. 看
13/19. 看
14/19. 装入
15/19. 裱花嘴
16/19. 铺油纸
17/19. 挤出
18/19. 入烤箱烤
19/19. 成品～
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、消炎等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、和中益肺等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与小米面、羊排、海虾搭配；与味精、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇热量1154 千卡
- 脂肪107.65 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物128.9 克
- 钠10183.9 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.24 毫克
- 钾188 毫克