| 最爱那抹椰蓉香-椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 318克 | 最爱那抹椰蓉香-椰蓉面包热量/卡路里963千卡 | |||

1/10. 将所有的辅料倒入大碗

2/10. 混合均匀即可得到椰蓉馅

3/10. 把主料里面的食材(除黄油外)放入面包桶,后油法揉好。 发酵好的面团分成小剂子。 取一个小剂子擀成牛舌状。 适量椰蓉馅放在中间。

4/10. 捏合起来

5/10. 将面团翻面,收口朝下,将面团再次擀开成长椭圆形,

6/10. 用刀在面团中间竖切一刀,一端不要切断

7/10. 将切开的面团如拧麻花一样拧起来,再将尾端捏合在一起。

8/10. 整好形的面团放在模具里面进行二发

9/10. 二发好的面团上面刷上鸡蛋液

10/10. 放入180度预热好的烤箱,烤12分钟即可。
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、预防便秘、改善视力等功效;可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配;与菠萝、橙、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效;可与肥牛、基围虾、银鱼搭配;与桔子、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、增进食欲等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;