| 海苔面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 880千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 672克 | 海苔面包热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于看电视827分钟消耗的热量...90 | |||||
海苔面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好面团材料
2/17. 夹心材料
3/17. 先制作面团，将面团材料里除了黄油，其他材料倒一起拌匀揉成团
4/17. 成团后将室温下软化的黄油放面团里，再继续揉匀
5/17. 揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可
6/17. 将揉好的面团放硅胶垫上，盖上保鲜膜进行第一次发酵
7/17. 面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成第一次发酵
8/17. 将面团用擀面杖擀成长形的薄面片
9/17. 在面片上刷上橄榄油
10/17. 再撒上适量的黑胡椒碎和盐
11/17. 最后撒上海苔碎
12/17. 将面团慢慢卷起来
13/17. 接着将面团切成均匀的8份
14/17. 再将每份从中间切下去，切面朝上
15/17. 将切好的每份有距离的摆放在烤盘上，放进烤箱进行第二次发酵，烤箱不开火，烤盘底下放盆热水，关上烤箱们发酵大概40分钟样子
16/17. 面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子，取出，刷上蛋液
17/17. 烤箱上下火180度，烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与青椒、荠菜、菠菜搭配；与鹅、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 海苔面包热量1241 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物159.92 克
- 钠10226.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克