| 陈醋萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 739克 | 陈醋萝卜热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于打沙袋133分钟消耗的热量...360 | |||||
陈醋萝卜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
萝卜（2只）、陈醋（1小碗）、酱油（1碗）、冰糖（1块）、红辣椒（3个）、八角（2个）、桂皮（1小块）、大蒜（8颗）、少许阵皮（适量）
1/14. 洗干净
2/14. 一开二切成片，(不宜切薄，影响口感)
3/14. 加食用盐腌15分钟
4/14. 腌制过程中准备配料
5/14. 酱油一碗，陈醋一小碗。
6/14. 取出锅加1碗水左右将八角、桂皮、少许阵皮煮出香味。
7/14. 然后下一块冰糖，一碗酱油煮溶冰糖
8/14. 待凉
9/14. 下蒜片，小辣椒，阵醋。
10/14. 腌制15分钟的萝卜冷开水冲干净，沥干水。
11/14. 倒下搅拌均匀
12/14. 放冰箱腌制两晚入味才好吃
13/14. 成品制作花式
14/14. 成品→香→爽→脆
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、化痰热、利尿等功效；可与排骨、肥牛、五花肉搭配；与木耳、金桔、人参相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有软化骨刺、护肾、护肝等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、解毒等功效；可与莼菜、黑芝麻、草莓搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 陈醋萝卜热量797 千卡
- 脂肪9.14 克
- 蛋白质26.43 克
- 碳水化合物301 克
- 钠5843.3 毫克
- 钙458 毫克
- 铁52.05 毫克
- 钾2162 毫克