| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1921千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 590克 | 焦糖布丁热量/卡路里2524千卡 | |||
 热量2524千卡，相当于垒球505分钟消耗的热量...300 | |||||
焦糖布丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（220克）、牛奶（200克）、砂糖（两大勺）、蛋黄（3个）、糖粉（适量）
1/10. 准备好材料
2/10. 将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀。拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌。
3/10. 倒入淡奶油拌匀。随后离火冷却。
4/10. 将蛋液倒入已冷却的液体中，注意不要一次性全部加入，分批慢慢倒入，搅拌充分！
5/10. 过筛3次。
6/10. 倒入模具中。
7/10. 如还有少许泡泡，可用牙签戳破。
8/10. 烤箱165度预热，然后放入布丁液，水浴烤制35-40分钟。
9/10. 撒上糖粉，继续入烤箱，将表面烤出焦糖色即可。
10/10. 布丁很嫩滑，甜度适中，很好吃！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、美容等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与杨梅、酒、枣相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、预防癌症等功效；可与辣椒、菠菜、海虾搭配；与豆浆、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、润肺生津等功效；
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营养信息
- 焦糖布丁热量2524 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物207.64 克
- 钠439.7 毫克
- 钙333 毫克
- 铁3.14 毫克
- 钾493 毫克