| 糍粑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1652克 | 糍粑鱼热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于打理草坪300分钟消耗的热量...330 | |||||
糍粑鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/9. 主料：胖头鱼一条，鱼头做别的了，这样买整条的鱼很划算。草鱼做这道菜也很好。
2/9. 腌制鱼用到了葱姜蒜末，干辣椒，花椒，盐，蒸鱼豉油。
3/9. 鱼洗净控干水分，切成饼干大小的块状。
4/9. 将鱼块放入大些的容器，加入所有配料，搅拌均匀，入冰箱冷藏室腌制7天左右。
5/9. 腌好的鱼块放在太阳下晒半天左右。
6/9. 不粘锅淋上少许油，放入鱼块小火煎制，两面焦黄就可以了。
7/9. 炒锅坐油放入腌鱼的佐料煸香，我腌鱼的料被倒掉了所以从新放了点辣椒葱花。
8/9. 辣椒变色后下入鱼块翻炒，在淋上黄酒和酱油，焖一会。
9/9. 等汤汁收干撒上少许香醋，小葱芝麻就可以出锅了。
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有益筋骨、补虚弱、疏肝解郁等功效；
