| 自制猪肉铺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 474克 | 自制猪肉铺热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于打拳击111分钟消耗的热量...720 | |||||
自制猪肉铺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 猪肉馅尽量挑瘦的哦！用刀剁细腻了！
2/9. 加入料酒、生抽、蜂蜜、香油（虾油），顺时针搅拌肉馅，搅拌均匀直到上劲。
3/9. 再加入红曲粉（色素）、盐、糖、研磨黑胡椒少量，继续顺时针搅拌，直到搅拌均匀。
4/9. 拿一个大号保鲜袋，把肉馅装进去，用擀面杖把肉馅擀均匀，擀到跟烤盘大小差不多就可以了，大概3mm厚（不要太厚哦）。
5/9. 放入冰箱冷冻2小时以上（定型）。然后拿出肉馅放在锡纸上，涂上一层薄薄的蜂蜜，撒上白芝麻。
6/9. 放入烤箱设置180度，烤大概25-30分钟，中间每10分钟拿出来翻面刷一次蜂蜜，再继续烤。直到肉片变干颜色变成差不多这样就可以了。
7/9. 然后拿出来切片，最好把焦掉的边边切掉，哈哈哈我比较懒没切，吃的时候别吃到就好。
8/9. 剩下的可以装盒慢慢吃。是不是很容易？哈哈哈
9/9. 红色食物色素我用的是这种。不加也不会影响。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、生津液、滋阴等功效；可与菠萝、扁豆、木瓜搭配；与海虾、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与梨、胡萝卜、雪花梨搭配；与米饭、茭白、李子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制猪肉铺热量1331 千卡
- 脂肪72.39 克
- 蛋白质48.02 克
- 碳水化合物205.2 克
- 钠10384.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁9.89 毫克
- 钾658 毫克