| 水煮鳝片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 总量 | 228克 | 水煮鳝片热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于摇摆舞148分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮鳝片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
膳片（2斤）、花椒海椒（适量）、大蒜老姜（适量）、小葱，香菜，蒜苗（适量）、泡椒（适量）、火锅底料（一小块）
1/10. 香菜，小葱，蒜苗切断备用
2/10. 海椒花椒，大蒜姜片备用
3/10. 泡椒备用
4/10. 火锅底料备用
5/10. 鳝片洗净备用
6/10. 豆腐改刀备用
7/10. 热锅冷油下姜片，大蒜，花椒海椒，泡椒炒香
8/10. 等泡椒炒成白色状加豆瓣，火锅底料继续翻炒
9/10. 加水煮涨下大葱，豆腐调味鸡精，盐，白糖，胡椒面，十三香再倒入鳝片断生即可
10/10. 装盘洒上事先准备的小葱，香菜，蒜苗段开吃
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、降脂减肥、防癌症等功效；可与基围虾、白菜、花菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 水煮鳝片热量668 千卡
- 脂肪87.6 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠249.71 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾197 毫克