| 泰风咖喱蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红皮洋葱 | 克 | 31千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 507克 | 泰风咖喱蟹热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于骑自行车104分钟消耗的热量...480 | |||||
泰风咖喱蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹或什么蟹（一只或若干）、红皮南瓜（1/4个）、红皮洋葱（1/4个）、西芹（1棵）、咖喱块或红咖喱膏（一盒）、椰汁（150毫升）、黄油（10克）、白糖（4勺）、淀粉（少许）
1/8. 西芹斜刀（因为超市西芹卖完了，我用的香芹，不要在意这些细节），洋葱南瓜切菱形。梭子蟹（我用的面包蟹。。。）洗净肢解。
2/8. 蟹的切面拍淀粉，不粘锅淋少许油炸蟹，直到切面发白。
3/8. 捞出梭子蟹待用，余油煸熟西芹。
4/8. 捞出芹菜待用，锅里放黄油。
5/8. 加入南瓜和洋葱煸炒半熟，加入咖喱膏炒匀。
6/8. 倒入椰浆，加入水调节浓稠，稍微稀一点，因为要考虑水分的挥发以及装盘后冷却造成的咖喱膏的凝固。
7/8. 加入螃蟹和西芹炖五分钟，加入约4勺糖调味。
8/8. 哒哒～！泰风咖喱蟹完成！
食材功效信息
红皮洋葱的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、促进食欲等功效；可与基围虾、芋头、西红柿搭配；与黄豆、毛蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津止渴、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰风咖喱蟹热量836 千卡
- 脂肪99.42 克
- 蛋白质8.41 克
- 碳水化合物209.86 克
- 钠355.7 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾931 毫克