| DIY椰蓉牛奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 430克 | DIY椰蓉牛奶冻热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于买东西425分钟消耗的热量...180 | |||||
DIY椰蓉牛奶冻的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、细砂糖（40克）、淡奶油（100克）、玉米淀粉（40克）、椰蓉（适量）
1/9. 准备好材料
2/9. 取一个长方形的容器，干净无水，铺上一层椰蓉
3/9. 三分之一牛奶加粟粉混合搅拌均匀
4/9. 剩下三分之二的牛奶+淡奶油+糖粉倒入不锈钢碗里，在电磁炉上小火边煮边搅拌至糖融化
5/9. 煮沸后马上把牛奶淀粉一般慢慢倒入碗里，此时要不停的搅拌，防止粘锅，液体会变得越来越稠（牛奶淀粉使用前要再次充分拌匀，很容易沉淀）
6/9. 迅速倒入铺了椰蓉的容器里，尽量倒得均匀些
7/9. 稍稍冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝结
8/9. 凝结后的牛奶冻从冰箱取出铺一张保鲜膜，撒一层椰蓉，轻轻摇晃容器，将奶冻脱模倒扣在铺了椰蓉的保鲜膜上
9/9. 切块，让每块奶冻都沾上椰蓉即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、防治近视等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与橘子、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- DIY椰蓉牛奶冻热量1276 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质8.71 克
- 碳水化合物189.2 克
- 钠311.9 毫克
- 钙313 毫克
- 铁5.63 毫克
- 钾343 毫克