| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 197克 | 麻婆豆腐热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于混凝土工作35分钟消耗的热量...420 | |||||
麻婆豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（适量）
1/2. 锅热倒油，倒牛肉末炒散，把火关小，加1\4勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，加1\2勺甜面酱，加1\4勺老干妈，再加入姜末和蒜末混合牛肉末炒匀，加少许糖，半平铲老抽，一碗水
2/2. 待水沸，加入焯过水的豆腐块，略煮一会，最后倒入水淀粉推匀。最后撒入胡椒粉和小葱，蒜末，出锅
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、消水肿、益气血等功效；可与草菇、枸杞、香菇搭配；与红螺、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量246 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克