| 肉丸菠菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1276克 | 肉丸菠菜汤热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于剧院工作297分钟消耗的热量...180 | |||||
肉丸菠菜汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、菠菜（250克）、高汤（1盒）、鸭蛋或鸡蛋（1个）、料酒（适量）、生抽（适量）、生姜（1块）、葱（适量）、淀粉（适量）
1/5. 里脊肉切小块，用生姜、盐、料酒、生抽、少许白糖腌渍15分钟，然后剁细茸
2/5. 因咸度不够，我在剁完肉后又加了生抽，打入一个鸭蛋（鸡蛋也可），表面撒上淀粉，覆盖表面为宜，拌入一点葱花，顺一个方向搅和均匀，略上劲为止
3/5. 可以搓成肉丸，也可以从虎口处挤出肉丸
4/5. 锅里放水开大火煮沸，然后转小火把丸子放进去，再开大火煮熟
5/5. 捞出丸子后，换一锅水，化入高汤，菠菜烫熟，丸子再放进去煮一会就可以出锅了
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、保障营养、通肠导便等功效；可与海蜇、魔芋、冬瓜搭配；与银耳、虾皮、带鱼相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、滋补、抗衰老等功效；
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营养信息
- 肉丸菠菜汤热量892 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物4.45 克
- 钠123 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾667 毫克