| 桂花糖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 442克 | 桂花糖藕热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于听音乐608分钟消耗的热量...60 | |||||
桂花糖藕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2节，1000克）、糯米（100克）、冰糖（50，根据各人喜好加减克）、糖桂花（适量）、食用碱（3克）
1/8. 莲藕洗净，削去俩头之间节结，不要露出藕洞；糯米淘干净，浸泡2小时
2/8. 浸泡的糯米。
3/8. 准备的冰糖和食用碱，牙签。
4/8. 将莲藕在三分之一处切开，准备塞泡好的糯米。
5/8. 将浸泡的糯米塞满莲藕，用筷子将每个藕洞塞满，切下做盖的也要塞。
6/8. 将塞好糯米的藕合上，用牙签插入固定，一节藕用三到四根。
7/8. 将合好的莲藕放入高压锅内加水，水要漫过莲藕1-2厘米，煮烧一个小时即可，待冷却后开锅切片加入糖桂花将卤汁浇上面。
8/8. 烧好的成品。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、补脾、养血补益等功效；可与鲢鱼、鳝鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、壮气提神、止汗等功效；可与乌鸡、葡萄、百合搭配；与莲子、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花糖藕热量608 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物98.23 克
- 钠47 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾632 毫克